Badiane moulue en tube - Le Monde en tube - 15 gr
Réf.
1616224
Vue d’ensemble
La badiane moulue en tube Le Monde en tube donnera un parfum instantanément à vos plats, son arôme, plus puissant que celui de l'anis vert, est dû principalement à l'anethol qu'elle contient.
3€20
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Description
Badiane moulue en tube
Avantages :
- En forme d’étoile irrégulière :
- Chaque branche de ce fruit contient une graine très parfumée
- Aux vertus digestives reconnues
- On utilise l’étoile entière, en brisure ou moulue
- Sa saveur rappelle celle de l’anis en plus persistant
- Elle s’harmonise parfaitement bien avec :
- Le poivre, le girofle, le fenouil, la cannelle et le gingembre
- Très prisée de la cuisine chinoise :
- Elle entre dans la composition de la poudre de cinq épices
- Elle se marie avec les viandes blanches, la volaille, le porc
- Elle a sa place dans les desserts à base de fruits, de miel, d’amandes torréfiées
- A mettre entière dans les courts bouillons pour crustacés et poissons
Caractéristiques :
- Origine : Vietnam - Chine
- Poids : 15 gr
- Conditionnement : tube en verre
- Bouchon en liège
- Coloris : marron chaud
- Sous forme de poudre
