Vin Côtes de Gascogne - Domaine de Caude - Blanc - 75 cl

Réf.
6026477
Vue d’ensemble

Le vin Sauvignon Chardonnay du Domaine de Caude est puissant et vive, idéal pour accompagner les grands festins de fruits de mer ou pour boire un verre avec ses amis !

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Description

Vin Sauvignon Chardonnay

Avantages :

  • Une teinte verte légère, un nez puissant
  • Un robe vive, fraîche, légèrement dorée aux reflets verts
  • Des arômes d'une belle puissance
  • Le sauvignon ouvrant la voie avec des notes de pêche, d'acacias, d'ananas
  • Puis vient le temps du chardonnay subtil, fin de la noisette aux fleurs séchées
  • Vinification :
    • Les grappes sont vendangées de la fin de la nuit au levé du soleil 
    • Puis subissent une macération pelliculaire à basse température
    • Qui permet au mieux d'exploiter leur potentiel aromatique
    • La fermentation à température maîtrisée 12 à 16°C pendant deux semaines environ
    • Elevage sur lies fines durant trois mois en cuve close pour le sauvignon
    • La fermentation malolactique sera effectuée sur le chardonnay
  • Ce vin s'accompagnera parfaitement avec des fruits de mer, poissons, vin de toute heure de la journée

Caractéristiques :

  • Cépage : Sauvignon et Chardonnay
  • Appellation : Vin de pays des Côtes de Gascogne
  • Superficie : 16.5 HA
  • Age des vignes : 20 ans
  • Exposition : Pente nord
  • Terroir : Boulbène
  • Couleur : blanc
  • Il se conservera en 18 et 24 mois max
  • A servir entre 6 et 8°C max
  • Poids : 75 cl
  • Conditionnement : bouteille en verre avec bouchon en liège

Détails du produit

Vin Blanc
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