Générateur de fumée froide - Livwise
Réf.
1552157
Vue d’ensemble
Optez pour ce générateur de fumée froide afin de libérer les saveurs de vos aliments mais également les protéger grâce à l'abaissement de pH.
25€96
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Description
Générateur de fumée froide - Livwise
La technique de fumage à froid, nottament en forme de serpentin comme cet article, est utilisée pour les aliments fumés crus comme le saumon, le filet mignon ou encore le magret de canard. La fumée impregne alors les chairs et apporte plus de saveurs.
Avantages
- Idéal pour le fumage à froid entre 20 et 25°C
- Remplissage possible avec de la poudre de fumage
- Peut fumer à froid dans une durée maximale de 13 heures
Caractéristiques
- Dimensions : 180 x 180 x 50 mm
