Saucisson cuit ail denoual

Saucisson cuit à l'ail fumé

Avantages :

• Habituellement, les saucissons cuits sont dégustés en hors d’œuvre
• Ils rentrent obligatoirement dans la composition d’un plateau de charcuterie digne de ce nom
• Le saucisson cuit à l’ail fumé du Maître-Charcutier Roland Denoual sont fabriqués au Côtes d’Armor, Bretagne

• Il est fabriqué avec de l’Ail Frais, puis il est fumé au bois de hêtre.

• Sa recette s'est affinée avec le temps et a aujourd'hui atteint la perfection

Caractéristiques :

• Ingrédients :
• Jambon et gorge de porc
• fécule de pommes de terre, protéines de blé (gluten)
• Dextrose, épices, ail, poivre, aromates
• Conservateur : sel nitrité
• Emulsifiants : di, tri et polyphosphates
• Exhausteur de goût : glutamate monosodique
• Acidifiant : glucono-delta-lactone
• Antioxygène : ascorbate de sodium
• Colorant : cochenille, boyau naturel de porc
• Fumé au bois de hêtre
• Les allergènes sont indiqués en gras
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
• Énergie 1 009,0kJ / 243,0kcal
• Matières grasses : 20,0g Dont acides gras saturés 0,8g
• Glucides : 0,8g Dont sucres 0,8g
• Protéines : 15,0g
• Sel : 1,9g
• Poids net : 270g environ l’unité de vente (1 morceau)
• Durée de vie : 28 jours
• Température de conservation : Entre 0°C et 4°C