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Patate Douce Murasaki - Pot de 0,5 L

Patate Douce Murasaki - Pot de 0,5 L

Name: Patate Douce Murasaki - Pot de 0,5 L
SKU: 1888439
Price: 4.35 EUR
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Label / Certification	HVE (Haute Valeur Environnementale)
Conditionnement	0.5 l
Nom botanique	Ipomoea batatas
Nom vernaculaire	patate douce
Espèce végétale	Patate douce
Variété	murasaki
Greffé	non
Taille/forme du fruit	Allongée
Plant de	Patate douce
Rusticité	Moyennement rustique
Lieu d'utilisation	Potager
Espacement entre les plants (en cm)	0.3
Exposition préconisée	Soleil
Typologie du sol	Sol drainant
Période raisonnable de plantation	mars, avril
Période de récolte	septembre, octobre, novembre
Plante parfumée	non
Remontant	non
Conseils de conservation	A conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Elles peuvent se garder jusqu'à deux semaines
Période de disponibilité à la vente	septembre
Usage(s) culinaire(s)	Puree
Précisions légume/saveur	douce avec notes de noisette
A associer avec	Carotte
A éloigner de	Tomate
Idée cuisine	Purée de patate douce, Frites de patate douce, Gratin de patate douce, Soupe de patate douce et carotte, Salade de patate douce rotie
Conseils de plantation	A planter dans un sol bien drainé, riche en matière organique. La patate douce n'aime pas les sols lourds et compacts
Conseils d'entretien/arrosage	Niveau d'arrosage : Élevé
Conseils de consommation	Délicieuse rôtie, en frites, ou en purée. Elle se marie bien avec des ingrédients comme l'ail, l'huile de sésame, et les oignons verts. Idéale pour les currys, soupes, et ragoûts
Anecdote sur la variété	endant la Seconde Guerre mondiale, les patates douces ont joué un rôle crucial dans l'alimentation des soldats américains stationnés dans le Pacifique. En raison de leur haute valeur nutritive et de leur capacité à pousser dans des conditions difficiles, elles étaient souvent cultivées sur place pour compléter les rations alimentaires. Les soldats les surnommaient parfois "yam" (bien que ce terme soit techniquement incorrect pour désigner la patate douce) et appréciaient leur goût sucré et leur polyvalence en cuisine.
Difficulté de culture	Facile

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