Fraisier - Plants

Comment planter des fraisiers dans votre jardin ?

Le fraisier est une plante vivace qui produit des fraises, des fruits rouges très appréciés pour leur saveur sucrée et leur parfum. Les fraisiers sont assez faciles à cultiver. Il existe de nombreuses variétés, adaptées à tous les goûts !

Il existe deux types de plants de fraisiers. Les fraisiers remontants produisent des fraises tout au long de la saison, en plusieurs vagues et les fraisiers non remontants qui offrent une unique et abondante récolte de fraises en début d'été.

Conseils de plantation des fraisiers

Les fraisiers préfèrent un sol riche, bien drainé, et une exposition ensoleillée, bien qu'ils tolèrent la mi-ombre.

Ils peuvent être plantés au printemps ou à l'automne, selon le climat. Espacez les plants de 30 à 40 cm dans des rangs espacés de 60 à 70 cm pour permettre une bonne circulation de l'air et faciliter la croissance. Il est important de ne pas enterrer le collet de la plante pour éviter les risques de pourriture.

Vous trouverez les plants de fraisiers en vente sous différents formats : barquettes de fraisiers, en grand pot pour des fraisiers plus développés, en suspensions pour un côté déco, etc.

Entretenir ses plants de fraises

Les fraisiers peuvent être sujets à diverses maladies fongiques, comme l'oïdium et la pourriture grise, ainsi qu'à des attaques de nuisibles tels que les limaces et les acariens. Utilisez un paillage pour réduire l'humidité autour des plants et décourager les mauvaises herbes. Un arrosage régulier au pied des plants est recommandé, en évitant de mouiller les feuilles et les fruits.

Conseils de récolte et de conservation

Récoltez les fraises dès qu'elles sont bien rouges et parfumées, généralement de fin printemps à début d'été pour les variétés remontantes. Les fraises se conservent peu de temps après la récolte et sont meilleures consommées rapidement, mais peuvent être conservées quelques jours au réfrigérateur. Elles se prêtent également bien à la congélation, à la confiture ou au séchage.

Variétés courantes

• Fraisier 'Gariguette' : Variété précoce, réputée pour sa saveur sucrée et acidulée.
• Fraisier 'Mara des Bois' : Produit des fruits tout au long de l'été, avec une saveur rappelant celle des fraises des bois.
• Fraisier 'Charlotte' : Variété remontante, offrant des fruits sucrés et fermes.
• Fraisier 'Ciflorette' : Connue pour ses fruits allongés et sa saveur très aromatique.
• Fraisier 'Cirafine' : Fraise charnue et parfumée, au goût proche de celui de la fraise des bois. Variété remontante.

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