Bordeaux - Château Haut Nivelle Prestige - Vin rouge

Château Haut Nivelle Prestige 

• Dégustation
  • Robe : Couleur pourprerubis et profonde
  • Nez : Notes de fruits rouges, d'épices et de boisé vanillé
  • Bouche : Ample, généreux, aux tanins très gras mais aussi très soyeux et fondant en bouche. La finale est particulièrement longue et prometteuse
• Cépages : 80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon
• Terroir : vignobles situés sur des coteaux argilo-silicieux et limoneux à
  l’est de la gironde et à 55 km kilomètres de Bordeaux, à la limite
  de l’appellation de Lussac saint Emilion
• Vignoble : issu d’un vignoble de 25 ans en moyenne sur une surface de 32 hectares, d’une densité de 3300 à 5000 pieds/ ha. En culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle.
• Vinification :
  • Chai moderne avec cuverie inox et contrôle de températures.
  • Cuvaison de 3 à 5 semaines et utilisation de la microoxygènation pour apporter aux vins souplesse et rondeur
  • Elevage en barriques sur 12 mois

Conseils

• Accompagnement vins et mets : Un vin de plaisir, à déguster sur la plupart des viandes rouges et fromages. Un vin à consommer dès à présent mais pouvant se conserver au-delà de 5 ans
• Température : 16 °C

• Récompenses :
  • Médaille d’Argent concours des vins de France « Macon »
  • Médaille d’Or concours général de Paris
  • Médaille d’or sélection 70 millions de consommateurs