Vin rosé - AOP Cabardès - Leclaud -Bouteille de 75 cl

Vin rosé du Languedoc - Cabardes - Le Claud

• Appellation : Rosé AOP Cabardes
• Cépage :
• 30% cabernet sauvignon
• 20% Cabernet Franc
• 20% grenache
• 20% syrah
• 10% malbec
• Terroir :
• Sol argilo-calcaire
• Vinification :
• Vendange triée et foulée
• Pressurage au pneumatique
• Travail des premiers jus sous gaz inerte (azote) à 5°C
• Débourbage à froid
• Fermentation à 18°C en cuves inox de 300 hl
• Pas de fermentation malolactique
  
• Caractère :
• Oeil : J olie robe rose vif
• Nez : Un nez délicat et parfumé aux notes de fruits rouges (fraise et framboise)
• Bouche : Une bouche fraîche, volumineuse et vive. Une finale longue et iodée
• Bouteille de 75 cl

Conseil :

• Accords Mets et Vins : A l'apéritif, en salade, avec une grillade, du poisson...
• Température de garde : A boire jeune